Plan de cuisson diamètre cm.110 Pavesi MONOBLOC TOURNANT, capacité 6/8 pizzas.

Un petit four extrêmement réactif. Récupère IMMÉDIATEMENT
les calories cédées en cuisson. Nous préférons ne pas indiquer la production horaire car cette dernière dépend, outre des caractéristiques du four, de la capacité productive des opérateurs et de la zone de travail. Il vous appartient de le découvrir. Les performances vous surprendront.
Simple à utiliser, vitesse de rotation réglable selon vos besoins, avec son sol toujours à la température idéale pour un rendu optimal de la cuisson, le four rotatif est recommandé a tous
les pizzaïolos qui doivent cuire de grandes quantités de pizzas aussi rapidement que possible, afin de minimiser les besoins en main d’oeuvre.

Tous les fours à gaz Pavesi tournant, sont produits avec brûleur à gaz à gestion électronique.