Plan de cuisson monobloc auto dilatant avec une capacité de 2/3 pizzas, il est recommandé pour les locaux d‘un maximum de 20 places ou à qui désire simplement offrir un service en plus à sa clientèle sans sacrifier d'espace. 

Rendement exceptionnelle, dimensions réduites, consommations équivalentes à celles de nos fours traditionnels, cuisson parfaite pour toute la soirée. Conçu pour fournir un outil de travail de la plus haute qualité, mais unique, car il est fortement caractérisée en termes d'esthétique, presque une pièce de design. 

Grâce à l'installation du brûleur manuelle Drago Avanzini P1, un four Pavesi à bois peut être également alimenté par le gaz.