Piano di cottura diametro cm 130 Pavesi monoblocco rotante, capacità di 10/12 pizze, VOLTA PIANA, camera quadrata con pareti in calcestruzzo refrattario, bocca singola 56x27, passa da 100° C. a 300° C. in 50 minuti (dati rilevati con Bruciatore Gas Metano da 34 KW/h e canna coibentata da 20 cm. di diametro utile).

Un forno che può soddisfare in pieno le esigenze di tutti quei locali che devono lavorare molto per molte ore.
Un forno Grande ma estremamente reattivo.
Recupera IMMEDIATAMENTE le calorie cedute in cottura. Noi sappiamo solo che vi soddisferà in pieno.

Tutti i forni a Gas Pavesi nascono con il bruciatore a Gas a gestione elettronica.