Piano di cottura diametro cm 150 Pavesi monoblocco rotante, capacità di 14/18 pizze, ideale per la pizza al metro, VOLTA PIANA, camera quadrata con pareti in calcestruzzo refrattario, bocca singola 56x27, passa da 100° C. a 300° C. in circa 60 minuti (dati rilevati con Bruciatore Gas Metano da 34 KW/h e canna coibentata da 20 cm. di diametro utile).

Un forno che può soddisfare in pieno le esigenze di tutti quei locali che devono lavorare molto per molte ore. Un forno Grande, Grandissimo ma estremamente reattivo. Recupera IMMEDIATAMENTE le calorie cedute in cottura. Sappiamo che vi soddisferà e vi auguriamo di tutto cuore di riuscire a sfruttarlo al 100%.

Tutti i forni a Gas Pavesi nascono con il bruciatore a Gas a gestione elettronica.