Bakplaat diameter 130 cm. Pavesi DRAAIENDE MONOBLOC, capaciteit 10/12 pizza's.

Ontworpen om een werkinstrument van de hoogste kwaliteit te bieden, maar uniek, omdat het zeer esthetisch gekarakteriseerd is, bijna een designstuk.

Gemakkelijk te gebruiken, de rotatiesnelheid is regelbaar volgens uw behoeften, met zijn vloer altijd op de ideale temperatuur voor een optimaal bakresultaat, wordt de roterende oven aanbevolen voor alle pizza's die zo snel mogelijk grote hoeveelheden pizza's moeten bakken, om zo de arbeidsbehoefte te minimaliseren.

Alle traditionele Pavesi houtovens kunnen worden uitgerust met een Avanzini elektronisch gestuurde brander, inclusief een speciale roestvrijstalen bescherming tegen roet van het hout, en kunnen ook op gas worden aangedreven.