Bakoppervlak met een diameter van 130 cm. Pavesi ROTATING SINGLE BLOCK, capaciteit voor 10/12 pizza's, FLAT VAULT, vierkante kamer met vuurvaste cement wanden, enkele 56x27 opening, verwarmt van 100° C. tot 300° C. in ca. 50 minuten (gegevens gemeten met 34 KW/h Methaangasbrander en 20 cm. geïsoleerde schoorsteen).

Een oven die volledig kan voldoen aan de eisen van al die bedrijven die gedurende vele uren intensief moeten werken. Een grote oven maar toch uiterst reactief. Haalt ONMIDDELLIJK de calorieën terug die tijdens het bakken worden afgegeven. Wij zijn er zeker van dat hij volledig aan al uw eisen zal voldoen. Alle Pavesi gasovens worden geleverd met een elektronisch gestuurde gasbrander.