Modulaire ovens zijn om veel redenen geweldig.
Je kunt tot 4 modules stapelen. De bakkamers zijn perfect geïsoleerd met een dubbele laag steenwol en afgedicht met plaatstaal. Dit zorgt ervoor dat je verschillende temperaturen kunt gebruiken op de verschillende modules en dat je verschillende producten tegelijk kunt maken. De baktemperatuur kan oplopen tot 400 °C, perfect voor de Napolitaanse pizza.
Deze modules zijn geschikt voor het bakken van gebak, brood en pizza, dit alles op bakplaten of rechtstreeks op de ovenplaat. Verkrijgbaar op gas of elektriciteit.

Alle modulaire ovens zijn aanpasbaar met de volgende elementen:

• volledige glazen deuren
• roestvrijstalen deuren met een kleine glasinspectie stoomapplicatie per module
• steunbok in roestvrij staal of fermentatiecel verhoogde pizzaweerstanden
• vuurvaste stenen vloer
• vuurvaste betonnen vloer
• Wi-Fi-connectiviteit met cloud EPoCA
• afwerking verkrijgbaar in zwart